隨著人工智能技術(shù)的不斷成熟，智能家居(http://www.weberwork.com/sell/l_28/)正從“能聯(lián)網(wǎng)”邁向“會(huì)思考”的新階段。2025年，智能廚房成為家電(http://www.weberwork.com/sell/l_16/)創(chuàng)新的核心戰(zhàn)場(chǎng)，冰箱、烤箱、灶具等傳統(tǒng)廚電紛紛搭載AI芯片，實(shí)現(xiàn)更人性化的交互與服務(wù)(http://www.weberwork.com/sell/l_11/)。

 

據(jù)奧維云網(wǎng)最新數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年，中國(guó)智能廚房電器(http://www.weberwork.com/sell/l_16/)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)28.6%，其中具備AI識(shí)別、語(yǔ)音交互和自動(dòng)烹飪功能的產(chǎn)品(http://www.weberwork.com/invest/)銷量占比已超過(guò)40%。以海爾推出的“AI智慧冰箱”為例，其內(nèi)置攝像頭可自動(dòng)識(shí)別食材種類與保質(zhì)期，并通過(guò)手機(jī)(http://www.weberwork.com/sell/l_25/)App推送“即將過(guò)期提醒”和“今日推薦菜譜”。更進(jìn)一步，該冰箱還能與智能灶具聯(lián)動(dòng)，將菜譜一鍵發(fā)送至灶具，自動(dòng)調(diào)節(jié)火候與時(shí)間。

 

與此同時(shí)，美的發(fā)布的“AI全嵌入式蒸烤箱”也引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注。該產(chǎn)品通過(guò)深度學(xué)習(xí)用戶烹飪習(xí)慣，能夠推薦個(gè)性化菜單，并支持“語(yǔ)音+手勢(shì)”雙模控制，即使雙手沾水也能輕松操作。業(yè)內(nèi)專家指出，AI技術(shù)的融入不僅提升了廚房效率，更改變了用戶的烹飪體驗(yàn)，使“小白”也能輕松做出米其林級(jí)別菜肴。

 

此外，智能廚房的生態(tài)化趨勢(shì)愈發(fā)明顯。華為鴻蒙系統(tǒng)已接入超30個(gè)家電品牌，實(shí)現(xiàn)跨品牌設(shè)備(http://www.weberwork.com/sell/l_4/)的無(wú)縫協(xié)同。例如，用戶在冰箱上選擇“番茄炒蛋”菜譜后，系統(tǒng)可自動(dòng)開(kāi)啟油煙機(jī)、調(diào)節(jié)灶具火力，并在烹飪完成后提醒清潔。

 

盡管市場(chǎng)前景廣闊，但挑戰(zhàn)依然存在。部分消費(fèi)者反映AI功能“華而不實(shí)”，操作復(fù)雜或識(shí)別不準(zhǔn)。對(duì)此，廠商正加強(qiáng)算法優(yōu)化與用戶反饋機(jī)制?？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著技術(shù)迭代與成本下降，AI廚房將在未來(lái)三年內(nèi)進(jìn)入普及階段，成為智能家居的核心場(chǎng)景。