一項(xiàng)新論文指出，觀察性、實(shí)驗(yàn)性和機(jī)制研究越來(lái)越支持蛋白質(zhì)杠桿是驅(qū)動(dòng)肥胖的重要機(jī)制。
在這篇論文中，作者對(duì)已經(jīng)發(fā)表的有關(guān)蛋白質(zhì)食欲機(jī)制的研究進(jìn)行了概括，展示了在工業(yè)加工食品(http://www.weberwork.com/sell/l_32/)的環(huán)境及生活中，蛋白質(zhì)需求的變化和蛋白質(zhì)空間效果如何相互作用，增加肥胖危險(xiǎn)。這些因素包括在人生階段(如女性閉經(jīng))蛋白質(zhì)要求的變化、運(yùn)動(dòng)(http://www.weberwork.com/sell/l_35/)水平或能量消耗的變化(如運(yùn)動(dòng)員退役或年輕人轉(zhuǎn)變?yōu)樽罘绞?的綜合影響。
兒童和青少年也有蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)效果，因此在懷孕前或懷孕初期，高蛋白食品(例如嬰兒奶粉)的暴露對(duì)蛋白質(zhì)要求量增加的潛在影響，以及對(duì)低蛋白質(zhì)加工食譜的更大的感受性。
世界衛(wèi)生組織(who)公布，隨著肥胖，人類(lèi)面臨的最大的健康威脅的論文作者應(yīng)該關(guān)心的考察方法綜合多種因素在肥胖的作用也表現(xiàn)如何可以研究人員和政策制定者在該領(lǐng)域的發(fā)展推動(dòng)確定和應(yīng)對(duì)日益增長(zhǎng)的肥胖流行什么原因最相關(guān)。
最后，作者得出結(jié)論，只有把特定的營(yíng)養(yǎng)因素和生物學(xué)因素放在更廣闊的脈絡(luò)中，才能查明減少或逆行肥胖及其相關(guān)并發(fā)癥的可持續(xù)仲裁地點(diǎn)。
