一項新研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飲食富含蛋白質(zhì)時，睡眠中的果蠅和小鼠對機械(http://www.weberwork.com/sell/l_4/)振動的反應(yīng)能得到更好的抑制，獲得更好的睡眠質(zhì)量。該研究進一步揭示了背后的機制——腸道中較高濃度的蛋白質(zhì)促進腸內(nèi)分泌細(xì)胞釋放神經(jīng)肽CCHa1，CCHa1向大腦中的一小群多巴胺神經(jīng)元發(fā)出信號，降低它們對振動的反應(yīng)。此外，CCHa1通路和飲食蛋白質(zhì)不影響對所有感官輸入的反應(yīng)，這表明在睡眠期間，不同的信息流可以通過獨立的機制被控制。
在人類身上也觀察到了類似的結(jié)果，高蛋白飲食會抑制感官反應(yīng)并促進深度睡眠。感覺抑制對睡眠必不可少，而深度睡眠需要更強的感覺抑制。睡眠動物（包括人類）在很大程度上忽略周圍環(huán)境的機制尚不清楚。
通過識別調(diào)節(jié)睡眠-覺醒的基因，研究小組確定了信號通路，膳食蛋白質(zhì)的信息通過該通路從腸道傳遞到大腦，以幫助抑制感官反應(yīng)。
攝入蛋白質(zhì)餐會激活果蠅腸道中的一組分泌細(xì)胞，釋放神經(jīng)肽CCHa1，該神經(jīng)肽向大腦中的一組多巴胺神經(jīng)元發(fā)出信號，其活動調(diào)節(jié)對機械振動的反應(yīng)。增加腸道中的蛋白質(zhì)濃度會導(dǎo)致更高水平的CCHa1，這使得果蠅可以在強烈的振動下睡得很香，而降低腸道中的CCHa1 會使它們即使在微弱的振動下也很容易醒來。
研究小組還證明，吃富含蛋白質(zhì)食物的老鼠在睡眠期間對振動的反應(yīng)也更小，睡得更好。這些在果蠅和小鼠等動物模型中的結(jié)果與人類觀察到的一致，即飲食攝入高蛋白食物會抑制感官反應(yīng)并促進深度睡眠。
盡管CCHa1 通路強烈調(diào)節(jié)對振動的反應(yīng)，但它不會影響對其他輸入（如溫度）的反應(yīng)，這表明不同的感覺方式可能在睡眠期間由不同的機制控制。
總而言之，這項研究表明，飲食中的蛋白質(zhì)狀態(tài)可能會從腸道傳遞到大腦，以調(diào)節(jié)睡眠和覺醒。
