近期，德國癌癥研究中心和耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院分別發(fā)表了關(guān)于食物回避行為免疫反應(yīng)的研究論文。這兩項研究均表明，一種需要抗體反應(yīng)的神經(jīng)免疫途徑在食物回避行為中發(fā)揮重要作用，這一途徑依賴于一種叫做肥大細(xì)胞的腸道常駐免疫細(xì)胞群的激活。

 

肥大細(xì)胞主要存在于身體內(nèi)外組織中，例如皮膚、胃腸道和肺部。這些細(xì)胞通常位于神經(jīng)末梢附近，并且在反復(fù)的抗原接觸中被IgE類抗體激活時，會引起過敏癥狀。然而，肥大細(xì)胞的存在并不僅限于引發(fā)過敏反應(yīng)，它們還起著更廣泛的作用。

 

在這兩項研究中，研究團隊在小鼠身上進行實驗，證明肥大細(xì)胞就像一個傳感器，向大腦發(fā)出信號，讓它們回避抗原，從而保護自身免受威脅健康的炎癥反應(yīng)。當(dāng)小鼠接觸過敏原時，肥大細(xì)胞會被激活，并釋放出白三烯等促炎信使物質(zhì)。這些物質(zhì)可以與感覺神經(jīng)元相互作用，引發(fā)抗原回避行為。

 

在德國癌癥研究中心的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)小鼠接觸過敏原時，肥大細(xì)胞會釋放白三烯，并與大腦中的感覺神經(jīng)元相互作用。通過這種方式，肥大細(xì)胞向大腦傳遞信號，使小鼠回避含有過敏原的食物。如果沒有肥大細(xì)胞或IgE抗體，小鼠就不會產(chǎn)生抗原回避行為。

 

耶魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究也得到了類似的結(jié)果。研究團隊發(fā)現(xiàn)，肥大細(xì)胞通過釋放白三烯等生物活性物質(zhì)與大腦進行對話。阻斷白三烯的生物合成會導(dǎo)致小鼠不再回避含有過敏原的食物。這表明白三烯至少部分參與了抗原回避行為。

 

這些研究表明，肥大細(xì)胞在食物回避行為中發(fā)揮著重要作用。它們感知環(huán)境抗原，并通過神經(jīng)免疫途徑向大腦傳遞信號，促使機體避免攝入有害的過敏原。這種機制有助于預(yù)防炎癥性疾病的發(fā)生。

 

這項研究為我們提供了新的視角，即肥大細(xì)胞不僅參與過敏反應(yīng)的引發(fā)，還通過抗原回避行為來保護機體免受炎癥性疾病的威脅。這一發(fā)現(xiàn)為我們提供了一個新的思路，即利用肥大細(xì)胞的功能來預(yù)防和治療與食物過敏相關(guān)的食物厭惡行為。

 

未來研究可以進一步探索肥大細(xì)胞與其他免疫細(xì)胞之間的相互作用，以及它們?nèi)绾喂餐{(diào)節(jié)抗原回避行為和炎癥反應(yīng)。此外，了解肥大細(xì)胞的功能特性將有助于開發(fā)新的治療策略，以應(yīng)對食物過敏和其他相關(guān)疾病。