研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)飲食中富含蛋白質(zhì)時，睡眠中的果蠅和老鼠能更好地抑制對機(jī)械(http://www.weberwork.com/sell/l_4/)振動的反應(yīng)，并改善睡眠質(zhì)量。該研究還闡明了腸道中較高蛋白質(zhì)濃度促進(jìn)腸內(nèi)分泌細(xì)胞釋放CCHa1 神經(jīng)肽的潛在機(jī)制，該神經(jīng)肽向大腦中的少量多巴胺神經(jīng)元發(fā)出信號，從而降低它們對振動的反應(yīng)。此外，CCHa1 通路和膳食蛋白質(zhì)不影響對所有感官輸入的反應(yīng)，表明不同的信息流可能在睡眠期間由獨立的機(jī)制控制。

 

  在人類身上也觀察到了類似的結(jié)果，高蛋白飲食會抑制感官反應(yīng)并促進(jìn)深度睡眠。感覺抑制對睡眠必不可少，而深度睡眠需要更強(qiáng)的感覺抑制。睡眠動物（包括人類）在很大程度上忽略周圍環(huán)境的機(jī)制尚不清楚。

 

  通過篩選調(diào)節(jié)睡眠-覺醒的基因，研究小組確定了信號通路，膳食蛋白質(zhì)的信息通過該通路從腸道傳遞到大腦，以幫助抑制感官反應(yīng)。

 

  攝入蛋白質(zhì)餐會激活果蠅腸道中的一組分泌細(xì)胞，釋放神經(jīng)肽CCHa1，該神經(jīng)肽向大腦中的一組多巴胺神經(jīng)元發(fā)出信號，其活動調(diào)節(jié)對機(jī)械振動的反應(yīng)。腸道內(nèi)蛋白質(zhì)濃度的增加導(dǎo)致CCHa1水平升高，使果蠅在強(qiáng)烈的振動下睡得安穩(wěn)，而腸道內(nèi)CCHa1的減少則使它們在微弱的振動下也容易醒來。

 

  研究小組還證明，吃富含蛋白質(zhì)食物的老鼠在睡眠期間對振動的反應(yīng)也更小，睡得更好。這些在果蠅和小鼠等動物模型中的結(jié)果與人類觀察到的一致，即飲食攝入高蛋白食物會抑制感官反應(yīng)并促進(jìn)深度睡眠。盡管CCHa1 通路強(qiáng)烈調(diào)節(jié)對振動的響應(yīng)，但它不影響對其他輸入（如溫度）的響應(yīng)，這表明不同的感覺方式可能在睡眠期間由不同的機(jī)制控制。

  

  這項研究表明，飲食中的蛋白質(zhì)狀態(tài)可以從腸道傳遞到大腦，從而調(diào)節(jié)睡眠和覺醒。