在醫(yī)學(xué)界的一項重大突破中，來自廣東省產(chǎn)科重大疾病重點(diǎn)實(shí)驗室及廣州醫(yī)科大學(xué)第三附屬醫(yī)院廣東省婦產(chǎn)科臨床研究中心的研究團(tuán)隊，在《阿爾茨海默病預(yù)防雜志》上發(fā)表了一項引人注目的研究成果。該研究題為“FruIT(http://www.weberwork.com/sell/l_25/) Intake and Alzheimer's Disease：Results from Mendelian Randomization”，首次通過孟德爾隨機(jī)化（MR）方法，深入探討了干果與新鮮水果攝入量對阿爾茨海默?。ˋD）風(fēng)險的影響。

 

利用來自UK Biobank和FinnGen的廣泛基因組關(guān)聯(lián)研究（GWAS）數(shù)據(jù)，研究團(tuán)隊進(jìn)行了細(xì)致的MR分析，旨在揭示食物攝入與AD之間的潛在因果關(guān)系。通過精心篩選的遺傳工具(http://www.weberwork.com/sell/l_5/)變量——包括38個SNP用于新鮮水果攝入量和24個SNP用于干果攝入量——研究成功繞開了傳統(tǒng)流行病學(xué)研究中的混雜因素，提供了更為可靠的因果關(guān)系證據(jù)。

 

令人驚訝的是，研究結(jié)果顯示，干果攝入量與AD之間存在顯著且穩(wěn)健的正向因果關(guān)系。具體而言，與干果攝入較少的人群相比，干果攝入較多者的AD風(fēng)險竟高出4.09倍。這一發(fā)現(xiàn)顛覆了人們以往對干果健康的普遍認(rèn)知，提示了干果攝入在特定疾病風(fēng)險中的潛在不利影響。

 

相比之下，新鮮水果（如蘋果、香蕉、葡萄等）的攝入量則與AD風(fēng)險無顯著關(guān)聯(lián)。這一結(jié)果可能歸因于新鮮水果與干果在營養(yǎng)成分和多酚含量上的差異。多酚類物質(zhì)以其強(qiáng)大的抗氧化性能著稱，有助于減少自由基產(chǎn)生、提升體內(nèi)抗氧化能力，并對認(rèn)知功能具有保護(hù)作用。然而，在干果的加工和保存過程中，這些有益成分可能受到不同程度的影響，從而未能有效發(fā)揮其保護(hù)作用。

 

為確保研究結(jié)果的穩(wěn)健性，研究團(tuán)隊還采用了多種MR分析方法（如IVW、MR-Egger和加權(quán)MR）進(jìn)行驗證，并排除了異質(zhì)性或多效性對結(jié)果的潛在影響。這一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)姆治霾襟E進(jìn)一步鞏固了干果攝入量與AD風(fēng)險之間正向因果關(guān)系的結(jié)論。

 

研究人員強(qiáng)調(diào)，這是首次利用MR方法來探討食物攝入量與AD之間關(guān)系的研究，其結(jié)果為未來預(yù)防和治療AD提供了新的視角和策略。盡管干果富含營養(yǎng)，但適量攝入顯得尤為重要，以避免潛在的健康風(fēng)險。同時，鼓勵增加新鮮水果的攝入量，以利用其豐富的多酚類物質(zhì)來維護(hù)認(rèn)知健康。

 

總之，這項研究為干果與阿爾茨海默病之間的關(guān)系提供了新的科學(xué)證據(jù)，提醒人們在日常飲食中需更加注意食物的選擇與攝入量。