2018年我國各省份中，各種飲食相關(guān)冠心病死亡率最高的地區(qū)為山東，缺血性腦卒中死亡率最高的地區(qū)為黑龍江，飲食相關(guān)冠心病死亡率最高的地區(qū)為出血性中風(fēng)等與食物有關(guān)的DALYs 最高的是西藏、河南省。

 

  在這項(xiàng)研究中，研究人員評估了食物攝入、膳食冠心病和缺血性中風(fēng)(CHD)、缺血性中風(fēng)(IS)、出血性和其他中風(fēng)(HOS) 死亡率以及殘疾調(diào)整生命年(DALYs)。 ).中國飲食危險因素導(dǎo)致的心血管疾病負(fù)擔(dān)綜合分析.

 

  研究發(fā)現(xiàn)，從2002 年到2018 年，全谷物、大豆、堅果、蔬菜、水果、紅肉和含糖飲料(http://www.weberwork.com/sell/l_32/)的平均消費(fèi)量有所增加。但除紅肉和含糖飲料外，其他食物的平均攝入量仍低于中國國家膳食指南的推薦水平。

 

  此外，水果、全麥和蔬菜攝入不足是冠心病、冠心病、出血和其他中風(fēng)的主要飲食危險因素，而堅果和大豆攝入不足以及高糖飲料攝入不足， 只與缺血性心臟病的死亡率有關(guān)。

 

  2018年心血管疾病負(fù)擔(dān)中，與飲食相關(guān)的冠心?。?27,474人）死亡人數(shù)最多，其次是缺血性中風(fēng)（365,475人）、出血性和其他中風(fēng)（351,905人）。冠心病與飲食相關(guān)的死亡率為84.5/100,000，缺血性中風(fēng)為37.3/100,000，出血和其他中風(fēng)為35.9/100,000。

 

  分性別看，2002-2018年，中國男性因營養(yǎng)不良導(dǎo)致的心血管疾病發(fā)病率和死亡率均高于女性。隨著年齡的增長，與飲食相關(guān)的心血管疾病死亡率顯著增加。

 

  分省份來看，飲食相關(guān)冠心病死亡率最高的地區(qū)是山東，缺血性腦卒中死亡率最高的地區(qū)是黑龍江，出血性腦卒中和其他腦卒中死亡率最高的地區(qū)是西藏， DALY省河南飲食相關(guān)者最高。所有飲食相關(guān)冠心病死亡率最低的地區(qū)是西藏，缺血性腦卒中死亡率最低的地區(qū)是青海，出血性腦卒中和其他腦卒中死亡率最低的地區(qū)是北京，西藏飲食最低相關(guān)的DALY 。

 

  本研究表明，水果、全麥和蔬菜攝入不足是中國心血管病死亡的主要原因，男性死亡人數(shù)和死亡率高于女性，存在營養(yǎng)負(fù)擔(dān)。不同省份差異巨大。飲食  是一種可改變的健康因素這一事實(shí)突出表明，可以改變飲食質(zhì)量以減少與飲食相關(guān)的心血管疾病負(fù)擔(dān)。