在繁忙的生活節(jié)奏中，高血壓患者們常常苦于尋找一種既健康又美味的飲食方案。然而，近日一項(xiàng)引人注目的研究卻為他們帶來(lái)了福音。這項(xiàng)研究揭示了一種名為CHH的飲食方案對(duì)于高血壓患者具有顯著的降壓效果。

 

  在這項(xiàng)研究中，研究人員們對(duì)來(lái)自北京、上海、廣州和成都四個(gè)城市的265名參與者進(jìn)行了仔細(xì)的分析。這些參與者的收縮壓處于130-159mmHg之間，他們被隨機(jī)分為兩組：CHH飲食組和對(duì)照組。在導(dǎo)入期，所有參與者首先食用了當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)飲食七天。隨后，他們接受了連續(xù)28天的飲食干預(yù)，研究人員為他們推出了四種有益于心臟健康的中國(guó)美食：魯菜、淮陽(yáng)菜、粵菜和川菜。

 

  在整個(gè)試驗(yàn)期間，研究人員們并未告知研究對(duì)象吃的是哪一種膳食，而是由獨(dú)立工作人員來(lái)測(cè)量他們的血壓。研究人員們精準(zhǔn)地記錄了研究對(duì)象每一餐的飯菜的進(jìn)食量和剩余量，以及吃研究之外的食物情況。

 

  CHH飲食與普通膳食相比，營(yíng)養(yǎng)成分有著顯著的不同。CHH飲食將鈉減少了一半，從每天6g減少到3g。同時(shí)減少了11%的脂肪攝入量，增加了4%的蛋白質(zhì)和8%的碳水化合物。此外，CHH飲食還增加了鉀、鈣和膳食纖維的攝入。

 

  研究結(jié)果顯示，經(jīng)過(guò)28天的飲食干預(yù)，對(duì)照組的收縮壓和舒張壓分別平均下降了5.0 mm Hg和2.8 mm Hg。而CHH飲食干預(yù)組的收縮壓和舒張壓則分別平均下降了15.0 mm Hg和6.7 mm Hg。與普通飲食相比，CHH飲食組的收縮壓和舒張壓多降低了10/3.8 mmHg，效果堪比降壓藥物。

 

  研究人員們估計(jì)，如果高血壓患者能夠堅(jiān)持采用中國(guó)心臟健康飲食，將能減少20%的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，減少28%的心力衰竭發(fā)生，并減少13%的全因死亡。

 

  此外，對(duì)于不同的菜系，降壓效果并沒(méi)有顯著差別。參與者的口感喜好度也接近滿分，得到了大家的一致好評(píng)。以魯菜為例，CHH飲食與普通飲食菜譜一日的菜單比較顯示，CHH飲食在成本方面略高于常規(guī)飲食，平均每天多花費(fèi)3元。然而，收縮壓每降低1 mmHg的增量成本效益比為每天0.4元，這在大眾可支付的經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)。重要的是，兩組之間的不良事件數(shù)量沒(méi)有差異，并且沒(méi)有與飲食干預(yù)相關(guān)的任何不良事件。

 

  武陽(yáng)豐教授表示，CHH飲食不僅為中國(guó)人，也為喜好中餐的國(guó)際友人提供了一種好吃、不貴、健康的選擇，它將成為繼DASH膳食和地中海膳食之后，世界第三大健康膳食。該研究證明了中國(guó)心臟健康飲食的降壓效果，可謂是“食藥同源”，為高血壓患者通過(guò)健康飲食控制血壓提供了方案和信心。