早期研究表明，nafld與腸道微生物群紊亂有關(guān)，但耐藥性淀粉可增進(jìn)腸道細(xì)菌的健康，因此研究人員分析了耐藥性淀粉是否有助于nafld的治療。
 

  2016年3月至2017年10月，在中國上海招募200名nafld參與者，一對一地對nafld患者進(jìn)行隨機(jī)、雙盲、違約對照臨床實(shí)驗。4個月內(nèi)從玉米中攝取耐藥淀粉或非耐藥控制淀粉。兩者能量相同，每天兩次飯前飲用20克淀粉和300毫升水。
 

  經(jīng)過4個月的實(shí)驗，耐藥性淀粉使參與者肝內(nèi)甘油的含量與對照組相比絕對減少9.08%，相對減少39.42%。另外，參與者的體重，bmi，脂肪含量等也明顯減少。

此外，抗淀粉樣蛋白組的參與者還發(fā)現(xiàn)丙氨酸氨基轉(zhuǎn)換劑、蘆筍氨基轉(zhuǎn)換劑、肽酶等也明顯減少，改善了肝損傷。耐藥性淀粉群參與者的總膽固醇、三甘油、ldl-、hdl-蛋白質(zhì)都得到改善，異常脂質(zhì)血液得到緩解。
 

  耐藥性淀粉群的參與者減少了nafld生物標(biāo)記物纖維細(xì)胞生長因子-21和克林-18的數(shù)值，并改善了胰島素抵抗性和炎癥標(biāo)志物的數(shù)值。
 

  其中，耐藥淀粉群患者的糞便菌水平明顯降低，這些細(xì)菌通過其代謝產(chǎn)物影響肝臟的脂肪代謝。此外，類固醇的減少與肝臟中甘油、肝酶和代謝產(chǎn)物的減少有關(guān)。

最后，抗性淀粉和非抗性淀粉軍病人的糞便微生物軍接受高脂肪，高膽固醇儀式在鼠標(biāo)的移植了時，抗性淀粉軍移植鼠標(biāo)相比，重量和間的甘油三酯的數(shù)值明顯下降，肝組織也得到了改善。
 

  研究人員說，我們的研究發(fā)現(xiàn)了一種新的、有效的、可行的干預(yù)措施，這是人們比劇烈運(yùn)動(http://www.weberwork.com/sell/l_35/)和減重更容易遵循的方法。
 

  綜合以上研究結(jié)果，耐藥性淀粉食物可以改變腸道細(xì)菌的構(gòu)成，有效減少肝損傷及炎癥相關(guān)的三甘油和肝酶水平，改善脂肪肝，這種改善與體重變化無關(guān)。