美國(guó)克利夫蘭診所的研究人員在《歐洲心臟雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)重要研究，揭示了過(guò)量攝入木糖醇與心血管健康之間的潛在聯(lián)系。研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量攝入木糖醇與重大不良心血管事件（MACE）風(fēng)險(xiǎn)升高近2倍顯著相關(guān)。

 

在這項(xiàng)研究中，研究人員進(jìn)行了三項(xiàng)獨(dú)立且非重疊的臨床研究，包括人類臨床觀察、干預(yù)和機(jī)制研究，以全面分析木糖醇在心血管事件風(fēng)險(xiǎn)中的作用。

 

首先，通過(guò)對(duì)1157名接受心臟評(píng)估的穩(wěn)定受試者的空腹血漿樣本進(jìn)行非靶向代謝組學(xué)研究，研究人員發(fā)現(xiàn)循環(huán)中木糖醇水平高與3年內(nèi)發(fā)生重大不良心血管事件的風(fēng)險(xiǎn)增加63%相關(guān)。隨后，利用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜分析對(duì)2149名參與者進(jìn)行驗(yàn)證，進(jìn)一步確認(rèn)較高的木糖醇水平與MACE風(fēng)險(xiǎn)增加81%和血栓事件風(fēng)險(xiǎn)增加80%顯著相關(guān)。

 

為了深入探究這一關(guān)聯(lián)的潛在機(jī)制，研究人員進(jìn)行了一系列機(jī)制研究。他們發(fā)現(xiàn)，在空腹血漿中觀察到的水平上，木糖醇能夠增強(qiáng)血小板反應(yīng)性的多項(xiàng)指標(biāo)，并促進(jìn)體內(nèi)血栓形成。

 

為了驗(yàn)證這一發(fā)現(xiàn)，研究人員還進(jìn)行了一項(xiàng)干預(yù)研究，追蹤了10名健康志愿者在飲用木糖醇飲料(http://www.weberwork.com/sell/l_32/)和葡萄糖飲料后的血小板活性。結(jié)果顯示，飲用木糖醇后30分鐘，參與者的血漿木糖醇水平增加1000倍，并顯著增強(qiáng)了血小板反應(yīng)的幾項(xiàng)功能指標(biāo)，而飲用葡萄糖后則未觀察到類似效果。

 

盡管這項(xiàng)研究為食用木糖醇可能帶來(lái)的心臟風(fēng)險(xiǎn)提供了重要見(jiàn)解，但研究人員強(qiáng)調(diào)，這是一項(xiàng)觀察性研究，只能表明木糖醇與心血管風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)，而非直接的因果關(guān)系。因此，需要進(jìn)行更多研究來(lái)評(píng)估木糖醇的長(zhǎng)期安全性。

 

隨著代糖在食品(http://www.weberwork.com/sell/l_32/)中的廣泛應(yīng)用，其潛在的健康影響日益受到關(guān)注。過(guò)量攝入木糖醇可能會(huì)增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)于心血管疾病高發(fā)的我國(guó)來(lái)說(shuō)尤為重要。因此，研究人員呼吁對(duì)木糖醇和人工甜味劑對(duì)心血管疾病的影響進(jìn)行更多研究，特別是在它們被推薦用于對(duì)抗肥胖癥或糖尿病等疾病時(shí)。