一項(xiàng)大型前瞻性研究顯示，早餐時(shí)間與2型糖尿病的發(fā)病率之間存在關(guān)聯(lián)。相較于在早上8點(diǎn)之前吃早餐的人群，9點(diǎn)之后吃早餐的人群患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了59%。這項(xiàng)研究分析了法國(guó)NutriNet-Santé隊(duì)列中的103312名成年參與者，通過(guò)問(wèn)卷形式收集了他們的飲食情況和進(jìn)餐時(shí)間。在平均7.3年的隨訪期間，共記錄了963例2型糖尿病新發(fā)病例。

  研究發(fā)現(xiàn)，較晚的早餐時(shí)間與較高的2型糖尿病發(fā)病率相關(guān)。此外，較晚的晚餐也會(huì)稍微增加2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，而較高的進(jìn)食頻率則降低2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員表示，不吃早餐會(huì)影響血糖和血脂控制，以及胰島素水平。

  因此，早上8點(diǎn)之前吃第一頓飯、晚上7點(diǎn)之前吃最后一餐可能有助于降低2型糖尿病的發(fā)病率。這項(xiàng)研究是首次全面評(píng)估進(jìn)餐時(shí)間、進(jìn)食次數(shù)和夜間禁食持續(xù)時(shí)間與2型糖尿病之間關(guān)系的前瞻性研究。